- Als chef-gerant ben je van A tot Z verantwoordelijk voor de dagelijkse werking van een grootkeuken. Je gebruikt je culinaire ervaring, je probleemoplossende vaardigheden en organisatorische talent om kwalitatieve maaltijden te bereiden op een efficiënte manier tegen een gecontroleerde foodcost. Dankzij jouw interpersoonlijke vaardigheden ben je in staat om de keuken efficiënt te organiseren, alsook het keukenteam aan te sturen.Als chef-gerant ben je van A tot Z verantwoordelijk voor de dagelijkse werking van een grootkeuken. Je gebruikt je culinaire ervaring, je probleemoplossende vaardigheden en organisatorische talent om kwalitatieve maaltijden te bereiden op een efficiënte manier tegen een gecontroleerde foodcost. Dankzij jouw interpersoonlijke vaardigheden ben je in staat om de keuken efficiënt te organiseren, alsook het keukenteam aan te sturen.
- Werk je als shiftleader in ZOO Planckendael dan is geen enkele dag hetzelfde. Je start je dag met de voorbereidingen van de shift. Je geeft opdrachten aan medewerkers en studenten en voert deze samen uit. Je ondersteunt en begeleidt waar nodig. Samen draaien jullie de -vaak drukke- middagshift en zorgen jullie ervoor dat elke klant tevreden van tafel gaat. Je draait operationeel volledig mee, je stuurt bij waar nodig en lost mogelijke problemen op. Na de rWerk je als shiftleader in ZOO Planckendael dan is geen enkele dag hetzelfde. Je start je dag met de voorbereidingen van de shift. Je geeft opdrachten aan medewerkers en studenten en voert deze samen uit. Je ondersteunt en begeleidt waar nodig. Samen draaien jullie de -vaak drukke- middagshift en zorgen jullie ervoor dat elke klant tevreden van tafel gaat. Je draait operationeel volledig mee, je stuurt bij waar nodig en lost mogelijke problemen op. Na de r
