responsable de production (f/h) - boulangerie & snacking.

descriptif du poste

Rattaché(e) au responsable de magasin, vos missions sont les suivantes :
- Faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que les méthodes et recettes de l'enseigne
- Manager, accompagner et former les équipes
- Assurer le suivi des commandes, la gestion des stocks et l'inventaire
- Faire le lien entre les équipes et le/la responsable de magasin

En véritable accompagnateur/trice de votre équipe, vous êtes amené(e) à participer à la production de pain et snacking.

La boulangerie est ouverte du lundi au dimanche, et vous travaillez sur une base de 39H. Vous serez amené(e) à alterner entre ouverture, journée et fermeture.
La rémunération est constituée d'un fixe, auquel s'ajoute diverses primes.

profil recherché

Pour ce poste, nous recherchons une personne ayant déjà une première expérience réussie, d'au moins 5 ans, sur une fonction similaire ou sur un poste de boulanger/gère. Vous devez être titulaire d'un CAP/BEP boulanger.

Vous êtes une personne dynamique, avec un goût prononcé pour le management. Vous aimez superviser et être rigoureux/euse, notamment dans le respect des procédures. Vous vous adaptez facilement, et vous appréciez le travail artisanal. ...