r&d food technologist.

Come r&d Food technologist riporterai  direttamente al manager della funzione ricerca e sviluppo ed avrai la possibilità di svolgere un ruolo che ti porterà a contatto ed in collaborazione con molte funzioni aziendali, quali Industriale, Acquisti, Qualità Marketing, Commerciale). Il tuo obbiettivo sarà di sviluppare nuove referenze e efficientare il processo.

Nel dettaglio, ti occuperai di:

Sviluppo di nuove referenze (studio della fattibilità, tavole rotonde con funzioni di riferimento, definizione della ricetta, ricerca delle materie prime e dei fornitori, packaging, tecnologia di produzione e parametri produttivi, analisi dei costi, prove industriali, shelf life test, analisi sensoriali, redazione schede tecniche provvisorie, supervisione prime produzione, stesura delle istruzioni operative, formazione del personale, valutazione dell’efficienza produttiva);

Miglioramento continuo dei prodotti in assortimento (miglioramento sensoriale, di processo, economico, produttivo);

Confronto con le funzioni industriale-tecnica, acquisti, qualità, controllo di gestione, marketing, commerciale per consentire il completo sviluppo prodotto;

Fornire alla forza vendita informazioni riguardanti i prodotti per consentire l’opportuno passaggio di informazioni verso i buyer di riferimento;

Partecipazione nella progettazione di nuovi impianti e processi produttivi;

Partecipazione al miglioramento dei KPI industriali

Che caratteristiche ricerchiamo in te?

Laurea in Scienza Tecnologiche Alimentari o affini

Conoscenza Pacchetto Office in particolare Excel;

Conoscenza delle materie prime; 

Conoscenza dei principali processi produttivi; 

Abilità culinarie;

Problem solving e orientamento ai risultati; 

Capacità organizzative e di lavorare in autonomia; 

Capacità di lavorare anche in condizioni di stress; 

Flessibilità, curiosità, precisione e costanza; 

Disponibilità a trasferte sul territorio nazionale

capacità di analisi 

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).