descriptif du posteSous la responsabilité du responsable, en tant que Boucher Industriel, vous serez responsable de :- Découpe ;- Préparation et du conditionnement de viandes de qualité supérieure ;- Parer les muscles en fonction du type d'élaboration demandée par le client ;- Retirer les nerfs, les tendons et le surplus de gras et de suif ;- Contrôle de l'intégrité des couteauxSuivre les consignes des fiches d'élaboration données par le responsable afin d
descriptif du posteSous la responsabilité du responsable, en tant que Boucher Industriel, vous serez responsable de :- Découpe ;- Préparation et du conditionnement de viandes de qualité supérieure ;- Parer les muscles en fonction du type d'élaboration demandée par le client ;- Retirer les nerfs, les tendons et le surplus de gras et de suif ;- Contrôle de l'intégrité des couteauxSuivre les consignes des fiches d'élaboration données par le responsable afin d