- Als bakker sta je in voor het afbakken van het deeg
- Je legt het deeg klaar zodat het in de oven kan
- Je bedient de ovens en kan deze naargelang wat je produceert afregelen
- De vormen worden uit het deeg gehaald en rollen zo verder in de oven
- Hierbij ga je ook een kwaliteitscontrole uitvoeren voor en na het bakken van de koekjes
- Je volgt het rendement van de lijnen op en geeft deze in een computersysteem in
- Het is belangrijk dat jouw werkpost altijd proper is, je reinigt en ontsmet de werkplek dus regelmatig