Als Operator Pekel sta je in voor het organiseren en uitvoeren van het inzouten van onze kazen zodat alle kazen tijdig en onder goede omstandigheden hun pekeltijd aanvangen. Dit is een cruciale stap in het productieproces alvorens de kaasbehandeling - en rijping aan te vangen.
Tot jouw taken behoren:
...
Controleren van de dagplanning op beide productielijnen en indien nodig de pekelplanning aanpassen.
Ingeven van de correcte parameters en instellingen zodat alles verloopt volgens het vooropgestelde recept.
Registreer de uitgevoerde acties of afwijkingen in het systeem of correcte document.
Controleer dat de kazen tijdig terug uitgepekeld worden.
Opmerken en verhelpen van kleine storingen aan de installatie.
Je stemt frequent af met de verschillende operatoren en ploegverantwoordelijke om het productieproces optimaal te laten verlopen.
show more
Als Operator Pekel sta je in voor het organiseren en uitvoeren van het inzouten van onze kazen zodat alle kazen tijdig en onder goede omstandigheden hun pekeltijd aanvangen. Dit is een cruciale stap in het productieproces alvorens de kaasbehandeling - en rijping aan te vangen.
Tot jouw taken behoren:
Controleren van de dagplanning op beide productielijnen en indien nodig de pekelplanning aanpassen.
Ingeven van de correcte parameters en instellingen zodat alles verloopt volgens het vooropgestelde recept.
Registreer de uitgevoerde acties of afwijkingen in het systeem of correcte document.
Controleer dat de kazen tijdig terug uitgepekeld worden.
Opmerken en verhelpen van kleine storingen aan de installatie.
Je stemt frequent af met de verschillende operatoren en ploegverantwoordelijke om het productieproces optimaal te laten verlopen.