Sous la supervision du Responsable Fabrication, en tant qu'opérateur caviste, tu seras responsable de toutes les étapes nécessaires à la production de liquides destinés aux lignes d'embouteillage ou aux expéditions en citernes. Ton rôle comprendra la réception des matières premières, la fermentation, l'assemblage, et la filtration des produits. Tu devras également gérer les vérifications, la prise d'échantillons, le déchargement des matières premières, ainsi que la conduite des installations de désalcoolisation. Tu t'occuperas de l'assemblage et de la filtration des produits finis, ainsi que des opérations de chargement et déchargement en citernes. Par ailleurs, tu réaliseras les opérations de nettoyage, enregistreras les actions effectuées pour assurer la traçabilité des produits, et participeras activement aux équipes d'amélioration continue, en mettant l'accent sur la sécurité, la qualité, l'environnement et la productivité.
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