maitre d'hotel (f/h).

descriptif du poste

Au quotidien, vous êtes en capacité de
Maîtriser la carte des plats pour être en mesure de faire des propositions aux clients
Traiter les réclamations négatives des clients
Informer les clients sur le contenu des plats (allergènes)
Analyser rapidement les besoins clients et leur faire des suggestions de choix
Placer le client au centre de sa mission, lui montrer de l'intérêt et être réactif
Vous veillez à la qualité du service et à la satisfaction client.

Vous êtes en maîtrise parfaite des règles et procédures :
Organiser / superviser le service et coordonner le personnel.
Adopter les gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité
Réaliser les mises en place des différentes prestations
Contrôler le matériel et la marchandise sur prestation
Dresser les pièces cocktails

profil recherché

Vous devez être titulaire d'un CAP et avoir au moins 6 mois d'expérience.
Vous connaissez les différentes techniques de service (anglaise, française, russe…)vous supervisez votre équipe et vous adaptez votre comportement et votre posture à la clientèle. ...