- descriptif du posteRattaché(e) au Responsable de Production, vous pilotez l'activité en temps réel d'un atelier de production et garantissez les performances des équipes dans le respect des règles de sécurité, de qualité et d'hygiène.Quels sont vos missions ?- Accueillir les nouveaux salariés et les intégrer dans le respect des règles de sécurité- Assurez le management de proximité : motiver, responsabiliser, recadrer, participer au développer des compétendescriptif du posteRattaché(e) au Responsable de Production, vous pilotez l'activité en temps réel d'un atelier de production et garantissez les performances des équipes dans le respect des règles de sécurité, de qualité et d'hygiène.Quels sont vos missions ?- Accueillir les nouveaux salariés et les intégrer dans le respect des règles de sécurité- Assurez le management de proximité : motiver, responsabiliser, recadrer, participer au développer des compéten
- descriptif du poste-Surveillance des pousses pour assurer la juste fermentation au moment de lacuisson.- Cuisson du pain en fonction selon les consignes validées avec le responsableBoulanger et des impératifs des départs successifs des tournées, tout en maximisantl'usage des fours dans un souci d'efficacité et d'économie d'énergie.- Faire pousser et cuire les viennoiseries en fonction des impératifs des départssuccessifs des tournées.- Maîtriser les 3 groudescriptif du poste-Surveillance des pousses pour assurer la juste fermentation au moment de lacuisson.- Cuisson du pain en fonction selon les consignes validées avec le responsableBoulanger et des impératifs des départs successifs des tournées, tout en maximisantl'usage des fours dans un souci d'efficacité et d'économie d'énergie.- Faire pousser et cuire les viennoiseries en fonction des impératifs des départssuccessifs des tournées.- Maîtriser les 3 grou
