summary

ρέθυμνο, crete
temporary

job category
other

job details

Ένας από τους πλέον καινοτόμους ξενοδοχειακούς ομίλους της Κρήτης, διαθέτοντας τέσσερις από τις πιο διάσημες μονάδες 5 αστέρων του νησιού, αναζητά F&B Manager, ο οποίος θα αναλάβει τον σχεδιασμό όλων των των επισιτιστικών τμημάτων του ξενοδοχείου σε διοικητικό, οικονομικό και λειτουργικό επίπεδο.

Στόχος είναι ο εμπλουτισμός της ομάδας του εκάστοτε ξενοδοχείου με νέους επαγγελματίες που επιθυμούν να αναδειχθούν στον συναρπαστικό κόσμο του τουρισμού.

Στείλτε μας το βιογραφικό σας και κάντε την αίτησή σας τώρα για τη θέση.

...

Στείλτε μας το βιογραφικό σας και κάντε την αίτησή σας τώρα για τη θέση.

key responsibilities
Κύρια καθήκοντα
- Η διοίκηση και υποστήριξη της λειτουργίας των επισιτιστικών τμημάτων σύμφωνα με την πολιτική και τις κατευθυντήριες γραμμές του ξενοδοχείου
- Η εξασφάλιση και ο συντονισμός γρήγορου, ποιοτικού και αποτελεσματικού service σε όλες τις λειτουργίες των επισιτιστικών τμημάτων σύμφωνα με τι προδιαγραφές των λειτουργικών προτύπων του ξενοδοχείου
- Σχεδιασμός οργάνωση και συντονισμός της καθημερινής λειτουργίας των τμημάτων με τους εμπλεκόμενους προϊστάμενους
- Συμμετοχή στον καθορισμό του ετήσιου προϋπολογισμού
- Η εξασφάλιση των περιθωρίων κέρδους ανάλογα με τις συμφωνηθείσες δαπάνες μέσω των αποτελεσματικών συστημάτων ελέγχου, συμπεριλαμβανομένης της ανάλυσης πωλήσεων και κοστολογήσεων, έτσι όπως ορίζονται από την εταιρεία
- Η εξασφάλιση της υγιεινής και η άψογη εμφάνιση των εργαζομένων των τμημάτων τουκαθώς και η συνεχής εκπαίδευση και επιμόρφωση του προσωπικού
- Η ανάληψη καθηκόντων Duty Manager
- Η άσκηση ελέγχου σε όλες τις διαδικασίες παραγγελίας, παραλαβής, αποθήκευσης και διανομής τροφίμων και ποτών
- Εξασφάλιση της εφαρμογής των οδηγιών του συστήματος υγιεινής και διασφάλισης ποιότητας τροφίμων ISO/HACCP
- Προετοιμασία και σύνταξη καταλόγων τμημάτων και ειδικών βραδιών, σε συνεργασία με τους προϊσταμένους και την διοίκηση
- Αξιολόγηση του προσωπικού σύμφωνα με τις παρεχόμενες εταιρικές οδηγίες καθώς και διασφάλιση των επαγγελματικών σχέσεων μεταξύ του προσωπικού
experience
qualifications
- Απόφοιτος Σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων ή Ξενοδοχειακής Διοίκησης
- Να έχει εργασθεί τουλάχιστον 2 χρόνια σαν Αssistant F&B Manager στο ίδιο ξενοδοχείο ή σε αντίστοιχης κατηγορίας ξενοδοχείο
- Άριστη γνώση της αγγλικής γλώσσας και τουλάχιστον μίας ακόμα ξένης γλώσσας
- Ηγετικές, διαπροσωπικές και οργανωτικές ικανότητες
- Ικανότητα καθοδήγησης, εκπαίδευσης και παρακίνησης ομάδας
- Οικονομικές γνώσεις όπως εκδοση προϋπολογισμού, έλεγχος εσόδων/εξόδων, έλεγχος κόστους και παραγωγικότητας
- Επαγγελματική συμπεριφορά και δυναμική προσωπικότητα
- Ικανότητα να συνδιαλέγεται και να προωθεί πωλήσεις ειδικών κοινωνικών εκδηλώσεων
- Γνώση Συστήματος Ασφάλειας Τροφίμων HACCP/ISO

apply with randstad.
Applying with us is easy. We will review your application and see if you are a good fit for the job and the company.
we'll give you a call.
Our consultant will call you at a suitable time to discuss your application and further career aspirations.
getting you registered.
If you’ve never worked with us before, we’ll need some basic additional pieces of information to confirm your eligibility for work.
compliance check.
Next, we just need to verify a few things - we’ll make the relevant compliance checks and keep you posted.
reference and background check.
As part of the process in ensuring you’re perfect for the role, we’ll make contact with any relevant references you’ve provided.
the perfect job for you.
Our expert team will either arrange an interview for the role you’ve applied for, or if they believe there’s a better opportunity, they’ll suggest alternative options too.
the interview.
We’ll ensure that you’re fully prepared ahead of your interview and know exactly what to expect - good luck!
start your new job.
Congratulations, you’re ready to begin your new job. The team will ensure that you’re fully prepared for your first day.

f&b assistant - crete
- ρέθυμνο, crete
- temporary
Ένας από τους πλέον καινοτόμους ξενοδοχειακούς ομίλους της Κρήτης, διαθέτοντας τέσσερις από τις πιο διάσημες μονάδες 5 αστέρων του νησιού, αναζητά F&B Assistant Manager, ο οποίος θα αναλάβει τον σχεδιασμό όλων των των επισιτιστικών τμημάτων του ξενοδοχείου σε διοικητικό, οικονομικό και λειτουργικό επίπεδο σε συνεργασία με τον F&B Manager.Στόχος είναι ο εμπλουτισμός της ομάδας του εκάστοτε ξενοδοχείου με νέους επαγγελματίες που επιθυμούν να αναδειχθούν στον
posted 1 november 2024
Ένας από τους πλέον καινοτόμους ξενοδοχειακούς ομίλους της Κρήτης, διαθέτοντας τέσσερις από τις πιο διάσημες μονάδες 5 αστέρων του νησιού, αναζητά F&B Assistant Manager, ο οποίος θα αναλάβει τον σχεδιασμό όλων των των επισιτιστικών τμημάτων του ξενοδοχείου σε διοικητικό, οικονομικό και λειτουργικό επίπεδο σε συνεργασία με τον F&B Manager.Στόχος είναι ο εμπλουτισμός της ομάδας του εκάστοτε ξενοδοχείου με νέους επαγγελματίες που επιθυμούν να αναδειχθούν στον
show job details

Thank you for subscribing to your personalised job alerts.

You need to enable JavaScript to run this app.

f&b manager.

job details

key responsibilities

experience

qualifications

the application process.

apply with randstad.

we'll give you a call.

getting you registered.

compliance check.

reference and background check.

the perfect job for you.

the interview.

start your new job.

related jobs.

f&b assistant - crete

let similar jobs come to you