descriptif du poste
Préparation et élaboration de plats pour les athlètes et les invités
Maintien des normes de qualité et d'hygiène alimentaire
Collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace
Adaptation des menus en fonction des besoins spécifiques
Mettre en marche ses équipements de cuisine avant le début du service.
...
Préparer les ustensiles de cuisine.
Éplucher, préparer et cuire des légumes et des fruits.
Préparer et cuire des viandes et des poissons.
Dresser des plats pour les servir à la clientèle.
Conditionner des produits.
Assurer la bonne conservation des produits selon les règles d'hygiène.
Entretenir ses outils et ses équipements en fin de service.
profil recherché
Expérience solide en cuisine et/ou traiteur.
Capacité à travailler avec efficacité et sang-froid dans un environnement rapide.
Créativité et innovation : Capacité à élaborer des plats originaux et savoureux.
Sens du service et de la présentation : Attention au détail et souci de l'esthétique des plats.
Compétences en gestion : Expérience en gestion de cuisine, commande de fournitures et supervision d'équipe.
Esprit d'équipe : Excellentes compétences relationnelles et collaboration.
à propos de notre client
Nous recherchons pour le compte de notre client une maison traiteur d'excellence, est réputée pour sa gastronomie raffinée, son savoir-faire artisanal et ses créations culinaires innovantes. Elle offre des expériences gastronomiques uniques, alliant tradition et modernité, pour sublimer chaque événement.