Le/la chef d'équipe dépend du Directeur.trice et se coordonne et lui rapporte le suivi des
activités
Il/elle coordonne les travailleurs occupés aux postes liés à la production de denrée alimentaires.
...chef d'équipe alimentaire.
- posted 8 october 2024
- closes 5 january 2025
key responsibilities
Gestion de l’approvisionnement : Superviser la préparation des commandes clients et organiser l'espace de production.
Organisation de l'équipe : Planifier le travail, préparer les fiches techniques, distribuer les tâches, former les opérateurs, et veiller à la gestion des conflits et au respect des objectifs.
Participation à la production : Contribuer directement aux différentes étapes de production (découpe, lavage, préparation des repas, etc.).
Suivi de la production : Mettre à jour les tableaux de suivi, rédiger des rapports journaliers, et proposer des améliorations.
Maintenance et fonctionnement : Intervenir en cas de dysfonctionnements et faire le lien avec le service technique.
Qualité, Sécurité, Environnement (QSE) : Vérifier la qualité, assurer la traçabilité, gérer les plaintes, et participer aux audits qualité.
Sécurité et hygiène : Assurer le respect des normes de sécurité (port d’EPI, HACCP).
Tâches supplémentaires : Prendre en charge des tâches urgentes en cas de besoin.
skills
- Qualité de la Nourriture
- Procédé agroalimentaire
- Produits alimentaires
- Technologie alimentaire
- Préparation des Aliments
- Hygiène des aliments
qualifications
- Expérience en management dans le secteur de l’Horeca ou en cuisine collective
- Permis cariste (atout)
- Permis B (atout)
- Maitrise de la suite Office (atout)
education
- Lower secondary education
the application process.
See what comes ahead in the application process. Find out how we help you land that job.
