Voor een gerenommeerd ziekenhuis in Antwerpen zijn wij op zoek naar een ervaren en gedreven Chef de Partie voor het opvangen van een collega. Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor het bereiden en presenteren van hoogwaardige maaltijden voor patiënten, medewerkers en bezoekers. Je werkt nauw samen met een professioneel keukenteam en draagt bij aan een smaakvolle en gezonde eetervaring in de zorgsector.
...
Taken en verantwoordelijkheden:
- Voorbereiden, bereiden en presenteren van gerechten volgens vastgestelde kwaliteitsnormen en recepten.
- Waarborgen van hygiëne en voedselveiligheid volgens de HACCP-richtlijnen.
- Coördineren en aansturen van het keukenteam tijdens je shift.
- Controleren van de voorraad en bestellingen plaatsen indien nodig.
- Assisteren bij de ontwikkeling van menu's die passen bij de dieetwensen en -eisen van patiënten.
- Zorgdragen voor een efficiënte werkplanning en taakverdeling binnen het team.
show more
Voor een gerenommeerd ziekenhuis in Antwerpen zijn wij op zoek naar een ervaren en gedreven Chef de Partie voor het opvangen van een collega. Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor het bereiden en presenteren van hoogwaardige maaltijden voor patiënten, medewerkers en bezoekers. Je werkt nauw samen met een professioneel keukenteam en draagt bij aan een smaakvolle en gezonde eetervaring in de zorgsector.
Taken en verantwoordelijkheden:
- Voorbereiden, bereiden en presenteren van gerechten volgens vastgestelde kwaliteitsnormen en recepten.
- Waarborgen van hygiëne en voedselveiligheid volgens de HACCP-richtlijnen.
- Coördineren en aansturen van het keukenteam tijdens je shift.
- Controleren van de voorraad en bestellingen plaatsen indien nodig.
- Assisteren bij de ontwikkeling van menu's die passen bij de dieetwensen en -eisen van patiënten.
- Zorgdragen voor een efficiënte werkplanning en taakverdeling binnen het team.