Vous devez superviser, coordonner l'activité des bouchers, contrôler la qualité des produits et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité , gérer les stocks et passer les commandes de viande auprès des fournisseurs, conseiller les clients sur le choix des produits et les techniques de cuisson, réaliser des découpes précises et des préparations spécifiques à la demande des clients ...
Vous devez être titulaire d'un Bac+2 et avoir au moins 5 années d'expérience.
Savoir former les nouveaux bouchers aux techniques de boucherie, respecter les normes sanitaires, les règles de qualité hygiène et environnement
Nous recherchons pour le compte de notre client , supermarché de proximité, un Chef Boucher F/H.
Vous devez superviser, coordonner l'activité des bouchers, contrôler la qualité des produits et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité , gérer les stocks et passer les commandes de viande auprès des fournisseurs, conseiller les clients sur le choix des produits et les techniques de cuisson, réaliser des découpes précises et des préparations spécifiques à la demande des clients ...
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