Après une période de formation, interne tu assures- La préparation de la crème selon les différentes spécificités et les recettes prédéfinies ;- L¿alimentation de la machine et les réglages ;- Le prélèvement et l'analyse d'échantillons ;- Le respect des exigences d'hygiène, de sécurité et de la qualité des produits ;- Le nettoyage, la désinfection et la stérilisation des installations ;- Le suivi et l'enregistrement des productions ;- L¿accompagnement à l'
Après une période de formation, interne tu assures- La préparation de la crème selon les différentes spécificités et les recettes prédéfinies ;- L¿alimentation de la machine et les réglages ;- Le prélèvement et l'analyse d'échantillons ;- Le respect des exigences d'hygiène, de sécurité et de la qualité des produits ;- Le nettoyage, la désinfection et la stérilisation des installations ;- Le suivi et l'enregistrement des productions ;- L¿accompagnement à l'
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