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- La gestion du stock de produits frais et leur préparation n'a plus de secret pour toi ? Tu souhaites travailler à Vielsalm ? En tant que boucher tes tâches seront les suivantes : La découpe de la viande et désossage (tous types de viande)La préparation de marinades, de brochettes, de boulettes...L'identification des PAT (produits à trancher) et la classification des morceaux en fonction de leur qualitéLa présentation des produits en libre serviceLa gestionLa gestion du stock de produits frais et leur préparation n'a plus de secret pour toi ? Tu souhaites travailler à Vielsalm ? En tant que boucher tes tâches seront les suivantes : La découpe de la viande et désossage (tous types de viande)La préparation de marinades, de brochettes, de boulettes...L'identification des PAT (produits à trancher) et la classification des morceaux en fonction de leur qualitéLa présentation des produits en libre serviceLa gestion
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